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精進落とし 懐石幕の内弁当
■ 「精進落とし」にご用意するお膳の数を把握しましょう
できるだけ人数をきちんと把握するために、事前(お通夜の
時など)に親戚にはあらかじめ食事の席を用意していることを
伝え、参加できるかどうか確認しておきます。その際、お寺様
などの通夜・葬儀などの司式を務めた方も加わることが多く、
また1人前のお膳を故人にお供えするケース(陰膳)もありま
す。また、故人と親しい友人・知人もお誘いする事や、地域に
よってはご近所づきあいが深い町会の方などもご一緒に
食事をすることもあります。
■ 精進落とし(精進上げ)とは?
身内の死に直面したとき、肉食をさけて殺生を控ようという意味
で、菜食を中心として食事が振舞われてきました。それを精進
料理といいます。そして、忌中・喪中があけた時に食べる料理を
「精進落とし(精進上げ)」と言い、それ以降は肉や魚を口にして
もいいとされていました。しかし、現在では通夜ぶるまいの席でも
寿司をふるまう事が多く、実際に通夜・葬儀の席で精進料理を食
べる事はほとんどなくなりましたが、葬儀の後に行われる会食の
ことを「精進落とし(精進上げ)」という習慣は残っています。
ま つ
精進落とし 懐石幕の内弁当
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